Pour un moment de convivialité, en famille ou entre amis, MARCEL BAEY sélectionne pour vous un saumon de qualité.

 

Depuis 1948, nos collaborateurs passionnés se transmettent les secrets de fumaison et de tranchage pour vous offrir un produit savoureux.
Choisir MARCEL BAEY c’est retrouver le goût de la simplicité et de l’authenticité.

Savourez et Appréciez.

 

 

Notre actualité

 

 

Article France 3 Hauts de France : c'est la saison du saumon !

C’est la pleine saison pour le saumon !

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Le début d’une nouvelle collaboration

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L'équipe de France 3 Nord-Pas-de-Calais découvre Marcel baey

Marcel Baey à la TV

En novembre, les caméras de France 3 Nord-Pas-de-Calais sont venues filmer notre  beau métier pour réaliser un reportage. Il a ...
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RECETTE DU JOUR 🥗

Aujourd'hui, on vous partage une nouvelle recette healthy à base de saumon fumé : une salade composée gourmande que vous pouvez réaliser toute l'année !
Voici la marche à suivre : ▪️Faite cuire des œufs durs (10 minutes pour un œuf de poule, 4 minutes pour un œuf de caille) puis laissez-les refroidir avant de les écailler et de les couper. ▪️Faites cuire des lentilles vertes dans un bouillon pour plus de goût, pendant 20 à 25 minutes (faute de temps, vous pouvez aussi utiliser des lentilles en conserve ou celles que vous avez faites cuire pour votre petit salé aux lentilles de dimanche 😉) ▪️Tranchez des oignons rouges et cet été, vous pourrez aussi ajouter des oignons ciboules. ▪️Disposez le tout dans une assiette, accompagné du saumon fumé Marcel Baey en tranches. ▪️ Assaisonnez avec du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, du sel et du poivre au moulin, et quelques échalotes si vous n'avez pas de RDV galant prévu juste après.
Bon appétit !
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"AU SAUMON, MON PRÉFÉRÉ !!!" On connait tous cette phrase tirée d'une pub connue 😉 Mais on aimerait beaucoup connaître la façon dont vous préférez le saumon ! En rillettes ? En pavé cru ou cuit ? Pour les fêtes ou au quotidien ?
Dîtes-nous tout, on est curieux 😁
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TRANCHAGE MAIN 🤲
En tant que professionnels et passionnés de saumon ficelle, nous tranchons chaque pièce à la main. Et on vous montre ! 😉
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