Apéritif d’Halloween au saumon fumé Marcel Baey
Pas besoin de sortilège pour épater vos invités ! Cette citrouille trompe-l’œil au saumon fumé Marcel Baey est facile à préparer et fera sensation sur votre table d’Halloween. Une recette originale, gourmande et visuelle qui ravira petits et grands.
Les ingrédients pour 4 personnes
- Une grande tranche de saumon fumé Marcel Baey
- 200 g de fromage frais nature
- 1 c. à café de paprika
- 1 échalote finement ciselée (facultatif)
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- 1 morceau de poivron vert (pour la “tige” de la citrouille)
- Un peu de ficelle alimentaire fine
- Film alimentaire
- Baguettes tranchées Marcel Baey
Préparation
1. Préparer la farce
Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec le paprika, l’échalote et le persil.
2. Former la citrouille
- Étalez une grande tranche de saumon fumé sur un morceau de film alimentaire. Déposez au centre le mélange au fromage frais.
- Refermez délicatement le saumon autour de la farce, puis formez une grosse boule à l’aide du film alimentaire.
- Entourez la boule de ficelle alimentaire pour marquer les rainures d’une citrouille. Laissez reposer au frais (ou au congélateur 1 h) pour que la forme se tienne.
3. Finition
- Retirez le film et la ficelle, puis placez un petit morceau de poivron vert sur le dessus pour imiter la tige.
Accompagnez de baguettes tranchées Marcel Baey pour une touche croquante à chaque bouchée.
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