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Notre filet de saumon fumé entier ( sur peau ) est fabriqué dans notre atelier de Boulogne-sur-Mer. Nous salons au sel sec pour une meilleure texture et une conservation optimale. Le goût subtil et aromatique du saumon MARCEL BAEY est le résultat d’une combustion lente et d’un fumage doux aux sciures de bois de hêtre. Nous proposons ce filet de saumon fumé entier afin de laisser livre cours à votre imagination sans sa préparation : aiguillettes, baron,… |
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