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LE CONDITIONNEMENT

Enfin, chaque saumon passe par les mains expertes de nos équipes qui valident le respect du process. Nous conditionnons à façon : filet non tranché, tranché à la machine ou à la main. Le tranchage manuel apporte une délicatesse et un soin supplémentaire grâce a l’habileté des hommes et des femmes de chez MARCEL BAEY, ce qu’aucune machine ne réussira jamais aussi bien.